ni mmg kena sembah ratu baru dapat resepi ni. hahaha. ibu aku punya kek coklat ni— mmg trademark dia dah. kenduri ke open house ke. mmg pebret sedara mara dan jiran. dia tau je org ada majlis— dia terus hulur je sepaun tu haha. allahumma baarik. love you mom. . ni masa mintak resepi kek ni, dia duduk belakang tengkuk weh. pastikan tepat every step of the way. dia kata, “ajar orang resepi ni. nanti orang pandai, ibu ada jariah”. subhanallah rasa nak nangis (nangis seram takut tak jadik dan nangis bahagia pun ada haha). . so. #FJBlackVelvet (sbb red velvet tu pewarna je. malas aku) #FJKekCoklat @dapurFJ . Prepping A 2oz cocoa powder (aku pakai van houten) 2oz gula castor 5oz boiling water . campur semua. pastu tapis. nak elak ketul2. biar tepi utk sejuk. . Prepping B 8oz tepung gandum 1.5 sudu kecil baking powder ayak siap2. . Prepping C 6 biji telur gred A asing kuning putih . Bahan lain 14oz gula castor 250g butter room temperature vanilla essence . ok let’s go. . mula2 pukul telur putih sampai bubble. kejap je ni. tak sampai dua minit pun. pastu gula castor. ha yang ni lama. layan dulu ceramah ke, apa ke kat youtube. kalau pakai stand mixer boleh aa kau tinggal. pakai hand mixer— meninggal. hahaah. . dalam 5 minit gak aa. pukul sampai dia peak. nak tau dah ok belum— terbalikkan bowl. kalau tumpah ke lantai tu, belum la tu hahaah. . skang pergi preheat oven jap. 170’c. . dah kejung menda kau balun tadi, masukkan telur kuning pulak. asal warna setara je. toksah over beat. . dah rata, masukkan butter dgn vanilla essence. dah rata, masukkan bahan prep A tadi. last baru bahan prep B. masuk sikit2 ye. kalau tak, habis kau mengemop debu2 tepung semua. . dah siap, masukkan dalam loyang. adunan ni standard je. loyang 9x9 boleh. aku sbb xde, pakai loyang cheesecake je hahaa. . the key is to pastikan batter tak memenuhi separuh loyang. sbb ada baking powder. dia akan naik dan naik. spt harga petrol di waktu gawat. . ok by now oven dah panas. masukkan batter. bakar utk 1 jam. tapi masa 50 min tu boleh gak tgk2 kalau dah siap. do the lidi test. . pastu 170’c tu ikut oven gak. kalau mmg jenis oven panas, mungkin boleh turun sikit ke 160’c. . bubuh #FJFrosting. fuhh.